Tal i com indica el menú de febrer, el proper dimarts dia 18 , fem una Jornada Gastronòmica anomenada El Xef del Mar-Ángel León.
A Scolarest portem més d’un any treballant amb un projecte molt ambiciós per tal de continuar millorant l’ alimentació dels nens a les nostres Aula Menjador. En especial, volem incrementar la ingesta de peix en els nostres menús.
Per poder desenvolupar aquest projecte ens varem posar en contacte amb un gran expert amb tots els productes del mar; Ángel León, anomenat El Xef de Mar, propietari i xef del Restaurant APONIENTE, amb 3 Estrelles Michelin.
SCOLAREST, conjuntament amb Ángel León, i Pescanova hem treballat d’una manera diferent per entendre el mar i el peix. En aquesta primera etapa volem traslladar-vos aquesta feina presentant en el menú del mes de febrer les nostres TALLARINES de PEIX, on l’ingredient principal és el Lluç en un 70%, sense gluten i elaborat exclusivament amb productes naturals.
Us deixem la Ponència que va fer l’Ángel León al Congrés de Madrid Fusión
Durant la setmana del 27 al 31 de gener vam treballar el dia de l’empatia,
proposat per Scolarest per totes les escoles amb les quals treballen, on
vam explicar que vol dir aquesta paraula tan important, seguidament van escriure una paraula o frase positiva dedicada a un company o companya aleatòriament i qui volia ho podia decorar, per finalitzar cada grup va llegir els diferents peixets i es van penjar a la peixera.
Va ser una activitat on els monitors i monitores també vam participar perquè tots sabem la importància que té el reconeixement envers els altres!
Cada 30 de gener, des de 1964, se celebra el Dia Escolar de la No-violència i la Pau (DENIP) per recordar el llegat de Mahatma Gandhi el dia que es commemora l’aniversari de la seva mort.
I, com és tradició, al menjador acomiadem el primer trimestre amb l’esperat Dinar de Nadal, amb tots els companys i companyes, comencem les festes de Nadal d’una manera especial.
Durant el primer trimestre hem pogut gaudir de tallers relacionats de la castanyada-Halloween i el Nadal.
Per Nadal, a part de fer els nostres propis tallers individuals, hem fet entre tots els cursos l’arbre de desitjos i una postal de Nadal per fer intercanvi amb una altra escola .
I, com no podia ser d’una altra manera, hem gaudit de l’esperat dinar de Nadal amb tots els companys i companyes d’una manera molt especial.
Aquest primer trimestre també hem celebrat el dia dels “DRETS DELS INFANTS”.
Cada grup, després de llegir els drets dels infants, hem fet una activitat diferent: parlar d’aquests drets, activitats cooperatives, explicat un conte i dibuixat.
Hi ha hagut una setmana del “RECONEIXEMENT AL XEF”.
El personal del menjador s’ha vestit per a l’ocasió i els infants han fet un dibuix de la Maribel, la cuinera, i un mural amb diferents frases i dibuixos agraint el seu treball.
Des del menjador el que volem és que els infants se’l facin seu i que siguin partícips en tot allò que es realitza.
Així doncs, la decoració del menjador serà una eina per treballar diàriament i durant tot el curs per desenvolupar diferents habilitats.
Com a segon any consecutiu, el nostre fil conductor està relacionat amb una pel·lícula! Hem fet un concurs per decidir com decorem el menjador, i hem decidit la temàtica de la pel·lícula…”Hotel Transilvània“, una proposta del grup de 1er . El segon grup guanyador ha estat el grup de 2on , amb unes postres ben especials.
